Question

我要开一般的小蛋糕店要用到哪种烤箱?

Answer 1

问：我要开一般的小蛋糕店要用到哪种烤箱?

答：首先看你是准备用电烤箱还是燃气烤箱,如果面包房里通了燃气可以考虑用燃气烤箱,虽然燃气烤箱贵一些,但是使用的成本低一些,而且升温比较快,效果比较好。只不过如果用燃气烤箱较好是有能接烟道的地方,不然屋里会有个怪味。

答：需要,自动烤箱一台, 燃气型的也行，两千五到四千五左右，烤盘，4-5个，两三百块，也有烤箱附带烤盘的和面机一台，买个20的就行一钱多两千的样子多功能搅拌器（打蛋器）一台,相关配件应有一球一勾一拍一桶 ，小的1000多，大的三千多，,水桶4~5个, 这个看材料和型号了，建议选不锈钢的，也就一两百吧，不够再添，刀具一两套 这个自己选，两三百百左右大小盆子五六个，，直径在22-45厘米的, 建议选用不锈钢的，大约三四百不够再添置冰（柜）箱1台, 一千五到两千，案板两张, 地方不够一张也可以，也就五六百，要是不锈钢操作台，大概八百到一千蛋糕模具一套, 三四百左右裱花器具若干, 七八十左右吧，买两套备着，卖食品机械工具店的师傅给配，保鲜展示柜1~2组, 大概四千多一组，也有两千多一组的，洋货还有一万到两万的，面粉, 鸡蛋, 砂糖, 奶油和香精以及食用色素还有甜蜜素调料巧克力粉还有馅料啥的，多转转卖食品添加剂的地儿，大型农贸批发市场，这样的店多，刚开始也不用备太多料，两三千备着就行了。

问：电烤箱

答：双层四盘的烤箱就够了

问：有什么烤箱品牌推荐吗

答：Changdi/长帝

答：Midea/美的

答：Hauswirt/海氏