茶叶泡好把茶水倒在保温杯里时间越长茶色越深是什么原因？
1个回答
关注
![]()
展开全部
咨询记录 · 回答于2023-04-08
茶叶泡好把茶水倒在保温杯里时间越长茶色越深是什么原因？
亲您好，已经帮你查询到结果；茶叶泡时间久了，茶叶中的茶多酚 、类脂、芳香物质等会自动氧化，导致茶水颜色变深。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C ，维生素P，氨基酸 等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。希望我的答案对您有所帮助
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？