Question

炸串的酱料怎么调制

Answer 1

问：炸串的酱料怎么调制

答：炸串的酱料是是孜然粒为主材料，加其他配料熬制调出来的，具体做法如下：准备材料：孜然粒50克、油8克、孜然粉4克、白胡椒粉1克、鸡精1克、黑糊椒粒1克、蚝油4克、生抽6克、黄豆酱6克、番茄酱9克、香叶1克、盐2克1、首先将孜然粒，用料理机打碎。

问：你讲得真棒！可否详细说一下

答：https://wyw-pic.cdn.bcebos.com/cf1b9d16fdfaaf516c656b299e5494eef11f7aa6

答：2、锅里多倒些油，放入香叶炸香。​3、然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。4、然后加入番茄酱。​5、接着加入黄豆酱。​6、再加入生抽。​7、加入蚝油。​8、加入些黑糊椒粒。​9、再加入些白胡椒粉。​10、最后再放入些孜然粉和盐；​11、搅拌均匀后装盘，烧烤酱就调制好了。