Question

重庆特产有哪些土特产零食

Answer 1

特产有陈昌银麻花、重庆火锅底料、重庆酸辣粉、重庆小面、奉节脐橙、涪陵榨菜、江津米花糖、合川桃片、梁平张鸭子、怪味胡豆。

1、陈昌银麻花

陈昌银麻花俗称陈麻花，味道酥软，口味独特，如今几乎成为了重庆磁器口古镇的代名词，也成了重庆特色小吃的典范代表，成为了重庆的一张名片。

先后获得了“中国名小吃”、“重庆特产”、“重庆名点”等称号。

2、重庆火锅底料

重庆火锅的名号，不用介绍，全国人都知道。来重庆旅游的人无不被重庆老火锅吸引，吃了一次就停不下来。但奈何热腾腾的火锅带不走，那就带几包地道的火锅底料吧。

3、重庆酸辣粉

重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一。

手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃。

4、重庆小面

重庆小面作为重庆最受欢迎的美食，成为了重庆人不可或缺的早餐，重庆小面在以前叫做切面，也被称为“杠子面”。

它是根据中国手工面条三大传统技法“压”“拉”“切”中研究出的“压面”和“切面”，综合而成的特色面。

5、奉节脐橙

奉节脐橙，重庆市奉节县特产，中国地理标志产品。2009年05月26日，原国家质检总局批准对“奉节脐橙”实施地理标志产品保护。

奉节县柑桔栽培始于汉代，历史悠久，产区位于三峡库区，具有“无台风、无冻害、无检疫性病虫害。

6、涪陵榨菜

涪陵榨菜，因产于重庆涪陵而得名，是重庆的著名特产之一。涪陵榨菜以涪陵青菜头为原料，涪陵青菜头呈近圆形、扁圆球形或仿锤形，表皮青绿，肉质白而肥厚，质地嫩脆，富含人体所必需的多种蛋白质、糖、维生素以及钙、磷、铁等微量元素。

7、江津米花糖

过年的时候，外婆总是喜欢塞一方块米花糖给我，吃完粘一身的芝麻。米花糖里芝麻和花生香是很多重庆人至今都不能忘怀的味蕾轰炸。

酥脆香甜的米花糖就着开水泡一泡简直绝了。江津米花糖原来时太和斋米花糖，创造于1910年。

8、合川桃片

合川桃片是重庆市合川区传统名点之一。始创于1840年。用上等糯米、核桃仁、白砂糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成。

特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。

9、梁平张鸭子

梁平张鸭子是重庆市梁平张鸭子食品有限公司（原名为：重庆市梁平县大河张鸭子食品有限公司，企业变名时间为2010年5月）的主要产品。

卤制烤鸭产品创始人张老先生凭着几十年来所积淀的精湛卤艺，通过对活鸭选材、卤料配方、加工方法等。

10、怪味胡豆

小时候最喜欢吃的怪味胡豆，辣甜辣甜的，嚼得嘎嘣嘎嘣响。发源于北碚，由缙云食品厂生产。

创办于19世纪20年代初，起初是由熊荣成和他夫人创办的炒货摊，以经营“豆制品”为特色。后来研制出了挨刀胡豆、油炸胡豆、油炸花生等。