Question

猪蹄汤怎么炖好喝又营养

Answer 1

问：猪蹄汤怎么炖好喝又营养

答：猪蹄汤是一种营养丰富的汤品，富含胶原蛋白、钙质和其他营养成分。以下是炖制美味又营养的猪蹄汤的步骤：材料：- 猪蹄2-3只（约1公斤）- 姜片2块- 料酒适量- 八角1个- 桂皮1小块- 干辣椒适量（可选）- 盐适量步骤：1. 猪蹄洗净后煮沸水焯水，去除表面血沫。 2. 再用清水冲洗干净。3. 将猪蹄放入锅中，加入料酒，姜片和足够的清水。4. 加入八角和桂皮，并轻轻翻动一下锅内的食材。5. 大火烧开后转小火慢慢炖至猪蹄变得很嫩很软。6. 最后加盐调味即可。提示：1. 糯米、花生米、枸杞等可以增加口感和营养。 2. 如果想让汤更浓稠，可以尝试在最后将火提高，煮到汤汁浓稠即可。 3. 猪蹄富含胶原蛋白，但也含有较高的脂肪，建议适量食用。