食堂怎么蒸社饭
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蒸社饭是一种传统的中式饭菜，以下是在食堂中用大蒸锅蒸社饭的方法：材料：糯米 600克绿豆 50克红豆 50克黑豆 50克花生米 50克葡萄干 50克水 900克盐 适量做法：1. 将糯米淘洗干净，浸泡1-2小时，使其充分吸水。2. 将绿豆、红豆、黑豆用清水洗净，放入小碗中，加适量清水，浸泡约2小时左右。3. 将浸泡好的绿豆、红豆、黑豆捞出，洗净放入清水中，加盖煮沸，转小火煮15-20分钟，加入适量盐调味，煮至软烂备用。4. 将泡发好的葡萄干、花生米放入绿豆、红豆、黑豆中拌匀。5. 取一个大碗，将泡发好的糯米放入，加入水，使水淹没糯米，放入葡萄干、花生米和煮好的绿豆、红豆、黑豆拌匀。6. 将拌好的糯米倒入大蒸锅中，开火蒸熟，大约需要1个半小时左右。7. 蒸好后取出，稍微晾凉即可食用。提示：1. 在蒸糯米时，需要不断加水保持锅内水位，以免糯米糊掉或者糊锅。2. 在煮绿豆、红豆、黑豆时，火候要掌握好，煮至软烂但不烂糊。3. 在拌糯米时，可以加入适量的盐和香油，调味更加美味。
咨询记录 · 回答于2023-03-29
食堂怎么蒸社饭
蒸社饭是一种传统的中式饭菜，以下是在食堂中用大蒸锅蒸社饭的方法：材料：糯米 600克绿豆 50克红豆 50克黑豆 50克花生米 50克葡萄干 50克水 900克盐 适量做法：1. 将糯米淘洗干净，浸泡1-2小时，使其充分吸水。2. 将绿豆、红豆、黑豆用清水洗净，放入小碗中，加适量清水，浸泡约2小时左右。3. 将浸泡好的绿豆、红豆、黑豆捞出，洗净放入清水中，加盖煮沸，转小火煮15-20分钟，加入适量盐调味，煮至软烂备用。4. 将泡发好的葡萄干、花生米放入绿豆、红豆、黑豆中拌匀。5. 取一个大碗，将泡发好的糯米放入，加入水，使水淹没糯米，放入葡萄干、花生米和煮好的绿豆、红豆、黑豆拌匀。6. 将拌好的糯米倒入大蒸锅中，开火蒸熟，大约需要1个半小时左右。7. 蒸好后取出，稍微晾凉即可食用。提示：1. 在蒸糯米时，需要不断加水保持锅内水位，以免糯米糊掉或者糊锅。2. 在煮绿豆、红豆、黑豆时，火候要掌握好，煮至软烂但不烂糊。3. 在拌糯米时，可以加入适量的盐和香油，调味更加美味。
不是红豆，绿豆饭。是春天吃的社饭，是蒿菜饭
哦
蒿菜饭怎么做是吧
对
蒿菜饭是一道传统的中国农家菜肴，制作简单，口感清香可口，下面是蒿菜饭的做法：所需食材：1. 大米 2杯2. 蒿菜 适量3. 鸡蛋 2个4. 盐 适量5. 食用油 适量步骤：1. 将大米淘净后泡水20分钟，捞出沥干备用。2. 蒿菜洗净切成小段，鸡蛋打入碗中打匀备用。3. 热锅凉油，油热后倒入蒿菜煸炒至变软，加盐调味，盛出备用。4. 锅中留少量底油，倒入鸡蛋液煎成鸡蛋饼，捣碎备用。5. 煮饭时加入少许盐，将炒好的蒿菜和鸡蛋饼碎放入饭中，搅拌均匀，继续煮至饭熟即可。提示：1. 煮饭时加入蒿菜和鸡蛋饼碎后需要搅拌均匀，以免饭粒糊在一起。2. 可以根据个人口味适量加盐。3. 蒿菜可以根据个人喜好选择，也可以用其他蔬菜代替。希望这个做法可以帮到你，祝您做出美味的蒿菜饭！
你不会做，瞎搞
这是专人配方
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本回答由丰泰裕饮食提供