酒曲的制作方法

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摘要 撒上酒曲粉
搓成小丸子,将3粒老酒曲碾成粉末,均匀的撒在小丸子上。
咨询记录 · 回答于2022-05-01
酒曲的制作方法
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辣蓼草30g丁香5g甘草5g茯苓5g墨旱莲5g米粉350g老酒曲3粒
制作酒丸子准备辣蓼草30克,丁香,甘草,茯苓,墨旱莲,各5克,粉碎后加入到350克的米粉中,加入温水搓成团。
撒上酒曲粉搓成小丸子,将3粒老酒曲碾成粉末,均匀的撒在小丸子上。
发酵酒曲放在一个容器中,在常温放置发酵72小时后,在太阳下晒3天即可。内容仅供参考并受版权保护举报/反馈
发酵酒曲放在一个容器中,在常温放置发酵72小时后,在太阳下晒3天即可。
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