猪肉太骚怎么处理？
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咨询记录 · 回答于2022-01-26
猪肉太骚怎么处理？
1、可以将猪肉切成小块后，用干净的水来浸泡，让肉中的血液和杂味被浸泡干净，浸泡液中加盐可以增加浸泡去味的效果。2、若洗干净后还是有味道可以使用一些小苏打水或粉来和肉一起搅拌一下，让肉的纤维打散，蓬松起来，更好地去掉异味。3、放入适量的料酒、葱姜末以及食用盐，腌制2小时左右，能较好的去除猪肉的骚味。
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