蛇肉煮开一个小时寄生虫会杀死吗

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摘要 亲,蛇肉煮开一个小时寄生虫会杀死哟
咨询记录 · 回答于2022-05-10
蛇肉煮开一个小时寄生虫会杀死吗
亲,蛇肉煮开一个小时寄生虫会杀死哟
寄生虫不耐高温,一般情况下在60—70摄氏度的温度环境中,连续煮5—6分钟就会死掉了,所以煮蛇肉时,在水开后再煮5—6分钟,其中的寄生虫即可被杀灭。
不过蛇肉通常煮着吃的话,只煮5—6分钟不一定能熟,蛇汤味道也不够鲜美,建议为了保证蛇肉的美味,煮15分钟为宜
多数蛇肉味甘、性温,本身食用具有一定的燥热性,如再和榴莲、酒、姜蒜、羊肉等性热的食物一起吃多,更易加重食用者体内的热气,容易造成上火等不适症状
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