家里没黄油的怎么做淡奶油
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咨询记录 · 回答于2024-01-11
家里没黄油的怎么做淡奶油
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**没有黄油如何制作淡奶油**
**做法**
1. **准备材料**：冷水、吉利丁粉。找一个可以打奶油的容器备用。
2. **浸泡吉利丁粉**：将吉利丁粉剪成小块，放入冷水中浸泡5-10分钟，然后加入冷水或温水融化。
3. **混合牛奶和糖**：将融化的吉利丁水倒入牛奶中，加入适量的糖，搅拌均匀。
4. **冷藏**：将混合液放入冰箱冷藏至少1小时以上。每隔10分钟，取出搅拌一次。
5. **打发**：使用搅拌器（最好是电动的，更省事方便）重复几次打发，直至看到纹路。
6. **完成**：打好的奶油口感细腻，不会过于甜腻，适合老人和小孩食用。
7. **提示**：可以到超市购买已经搅拌好的奶油，自己制作成本更低，也更放心。
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