Question

请从“色、香、味”三方面阐述您对汾酒的认识。

Answer 1

问：请从“色、香、味”三方面阐述您对汾酒的认识。

答：亲，这道题由我为您解答请从“色、香、味”三方面阐述您对汾酒的认识：汾酒系列有多种，有杏花村系列、青花瓷系列、老白汾酒系列、国藏系列以及竹叶青系列等多种，其中杏花村系列是比较受欢迎的，采用一些地区的无污染的优质高粱、大麦、豌豆等材料，加上固态地缸分离发酵而成的，酿出的汾酒品质很高，酒质醇净柔和，而且回甜爽口。真汾酒是无色的，且清澈透明，清香纯正，无任何沉淀物，假酒的酒体一般有些浑浊，或者有微黄的颜色，在购买汾酒的时候，应该仔细观察酒体的特点。汾酒口感与清香型口感接近，如果清纯无邪，呈线性，后端细品有豌豆之香。酒花是需要注意的另外一个地方。所有的汾酒，酒花都大而薄，消失的快，晃动后酒花瞬间即逝，就像二锅头酒花一样。这是与汾酒度数及酿造工艺有关。如果一瓶汾酒，晃动酒花后浓郁持久，像浓香或者酱香的酒花，则这瓶汾酒肯定不对。