Question

鱼胶怎么吃法

Answer 1

问：鱼胶怎么吃法

答：亲，你好，吃鱼胶的时候最好是选择去用清炖的方法比较好，这样吃鱼胶，可以让营养不会出现流失的情况。而且对鱼胶来说，应该尽可能的避免用水去长时间的浸泡鱼胶，如果说鱼胶泡久了，就会出现流失鱼胶中一部分的胶质了，所以说鱼胶是可以用剪刀去剪后之后，然后洗好鱼胶就可以炖了，而且实际上鱼胶是不用炖太长时间的。一般来说是要根据鱼胶的种类，以及鱼胶切的大小也是关系着的，不过鱼胶大概是需要两到四个小时的，这样就可以把鱼胶炖熟了，然后在其中加点冰糖，之后就可以直接吃鱼胶了。当然如果鱼胶有腥味存在，也可以试试加入些红枣、西洋参一类的食物，可以让鱼胶味道更好，可以起到去腥功效。鱼胶还可以与乌鸡、水鸭、瘦肉、鸽子、海参、瘦肉等多种滋补食材一起煲汤食用。