酱油煮熟了再腌黄瓜不放盐算腌制品吗

1个回答
展开全部
咨询记录 · 回答于2022-08-03
酱油煮熟了再腌黄瓜不放盐算腌制品吗
你好,酱油煮熟了再腌黄瓜不放盐也算腌制品。腌制品就是让食盐大量渗入食品组织内来达到保藏食品的目的,这些经过腌制加工的食品称为腌制品。熟酱油就是将酱油煮熟凉透后使用,特别是一些相对来说较为便宜的酱油,经过加热后,去除其原料的味道,滋味也就更醇香。酱油里面就是大量含盐的,普通酱油含盐量一般15-20克/100毫升,把酱油煮熟只是祛除了原料的味道,并没有降低含盐量,所以还是会跟腌制食物一样对黄瓜进行腌制处理,这样黄瓜还是算腌制品。
下载百度知道APP,抢鲜体验
使用百度知道APP,立即抢鲜体验。你的手机镜头里或许有别人想知道的答案。
扫描二维码下载
×

类别

我们会通过消息、邮箱等方式尽快将举报结果通知您。

说明

0/200

提交
取消