Question

萝卜炖牛肉的做法

Answer 1

问：萝卜炖牛肉的做法

答：亲，您好！很高兴为您解答！萝卜炖牛肉的做法是1.将萝卜切成骰子块，牛肉切成骰子块。2.萝卜和牛肉分别焯水。3.起锅烧油，放入八角，葱姜蒜爆香。4.爆香后放入牛肉煸炒。5.放入料酒，再加入热水。6.小火炖制一个小时，让牛肉达到七成熟。7.加入萝卜一起炖，然后调味8.再盖上盖子炖煮二十分钟即可出锅，出锅时放一点胡椒粉提鲜。希望能够帮助到您呢！

答：萝卜炖牛肉，家常菜肴，主要食材是白萝卜和牛肉。因其营养价值高，配料简单，而成为民间特别是北方民间zui爱吃的家常菜肴之一。白萝卜：白萝卜是老百姓餐桌上zui常见的一道美食，含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗bing能力，对生长发育及手术后，bing后调养的人在补充失xue、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；同时牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫xue久bing及面huang目眩之人食用；水牛肉还能安胎补神，huang牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。有利于人体的健康以及体内的营养等成分