Question

裸鲤鱼怎么做好吃？

Answer 1

问：裸鲤鱼怎么做好吃？

答：亲亲1、主料：裸鲤1条、白萝卜200g。辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、黄酒适量、胡椒粉适量、糖适量。2、裸鲤一条，这种鱼没有鱼鳞，所以叫裸鲤。3、鱼宰杀洗净，备好白萝卜。4、鱼身上切花刀，放入葱姜和香葱碎及黄油腌制5分钟。5、锅中放葱姜爆香，放入鱼煎，一面定型后翻面。6、加入开水适量，放入胡萝卜。7、加入黄酒，炖大约5分钟后加盐、糖和胡椒粉。8、继续炖3分钟即可。9、盛出后撒适量的香菜碎。裸鲤可以做成清蒸裸鲤，操作步骤：将鱼肚里清理干净，两面斜切几刀，用少许食盐均匀地抹在鱼肉上，腌制10分钟左右。腌制好的鱼放入烧开水的蒸锅里蒸10分钟。蒸好的鱼身上撒上葱丝和蒜末。热锅放少许油烧热，淋到蒜末和葱丝身上，接着撒上生抽在鱼身上。青海湖裸鲤属鲤形目，鲤科，裂腹鱼亚科，裸鲤属。俗称:湟鱼、花鱼、狗鱼、藏龙鱼、。无鳞鱼。青海湖裸鲤俗名湟鱼，也叫无鳞鱼。希望我的回答可以帮到您，祝您生活愉快，万事如意。