Question

如何去掉酒曲的味道

Answer 1

问：如何去掉酒曲的味道

答：白酒酒曲味道大有三种处理方法：　　1、把这种酒作为曲香调味酒使用，在调酒时适量添加；　　2、用酒类专用活性炭处理，添加量千分之一左右即可；　　3、再次蒸馏后可以去掉酒曲的味道，只是会散失一些香味物质含量。

答：　　白酒中的酒曲味浓，大多是拌粮加曲量过大造成的，发酵升温过猛，发酵期过短，蒸馏时酒中被带入了浓重的曲味

答：亲亲，以上是我为你推荐的三种方法，希望我的回答对您有帮助

问：什么叫活性炭亲？

答：活性炭是一种经过特殊处理的炭，是将煤、木材等在隔绝空气的情况下加热，然后和气体进行反应；它是具有孔隙结构，较大比表面积、表面化学性质、较强吸附能力的炭材料总称。

答：一般在超市网上都可以买到的哟

问：放在酒里吗？

问：叫我给你评价可以起码答复让我满意

答：不好意思，亲亲，让您久等了

答：酒用活性炭不可以长期放在酒中，但用时和用量都要根据不同酒类来适量运用。

答：酒用活性炭主要用于酒类生产的后期处理，它在酒中主要吸附产生异味、异臭的杂醇油、糠醛、二甲基硫等有机物及醛类物质。酒用活性炭的既能能使除浊处理后的酒保持原酒风味，又能在一定范围内保证酒液不复浑浊。