Question

在市场买的猪肉猪皮非常薄只有一毫米不到有什么问题吗

Answer 1

问：在市场买的猪肉猪皮非常薄只有一毫米不到有什么问题吗

答：亲亲，很高兴为您解答，没有问题的，猪皮的厚薄和猪的品种及年龄大小有关，猪皮比较薄的则是猪的月份比较小。

答：亲亲，很高兴为您解答如何在市场上判断是否属于“瘦肉精”肉，一看：看猪肉脂肪(猪油)。一般含瘦肉精的猪肉肉色异常鲜艳；生猪吃“药”生长后，其皮下脂肪层明显较薄，通常不足1厘米，切成二三指宽的猪肉比较软，不能立于案；瘦肉与脂肪间有黄色液体流出，脂肪特别薄；含有“瘦肉精”的猪肉后臀肌饱满突出，脂肪层非常薄，两侧腹股沟的脂肪层内毛细血管分布较密，甚至充血。二察：观察瘦肉的色泽。含有“瘦肉精”的猪肉肉色较深，肉质鲜艳，颜色为鲜红色，纤维比较疏松，时有少量“汗水”渗出肉面。而一般健康的瘦猪肉是淡红色，肉质弹性好，肉上没有“出汗”现象。