Question

红酒用几种葡萄酿造最好

Answer 1

问：红酒用几种葡萄酿造最好

答：您好，酿葡萄酒的最佳选择当然是专用的酒葡萄比如新疆的无核白葡萄，还有黑比诺、霞多丽赤霞珠等，这种酒葡萄的含糖量至少在22%以上，是酿造葡萄酒的最佳选择。但是，专用的酒葡萄通常都不会上市销售的，如果你不在产区的话就很难弄到了。而在鲜食葡萄品种当中，最适合用来酿酒的要数巨峰葡萄、蛇龙珠、黑提等糖度较高的品种。如果你比较追求葡萄酒的颜色，就选用糖度高而且颜色深黑的品种，越黑的葡萄酿出的葡萄色泽越好。