Question

亚麻籽油可以炒菜吗

Answer 1

问：亚麻籽油可以炒菜吗

答：您好亲，亚麻籽油可以炒菜也可以用来调味，亚麻籽油的营养物质是比较丰富的，含有多种氨基酸和不饱和脂肪酸，可以维持人体的正常生理活动，特别适合心脑血管疾病的人群，可以降低血液中胆固醇的浓度，帮助降血压，降血脂。

答：1、可以炒菜。亚麻籽油是由亚麻籽冷榨出的油，除了含有着丰富的营养价值外，还有美容养颜，减肥瘦身等作用，长期食用对身体是有好处的。在平时生活中，是可以用来炒菜的。

答：2、炒菜时，应避免油温超过七成，最好菜出锅后再加入亚麻籽油，以最大限度地保持亚麻籽油中营养物质不被破坏。最好将亚麻籽油与其他食物调和使用，这样才能使其乳化，从而保证更好地吸收那些必需脂肪酸。

答：同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题，使皮肤娇柔亮泽，是很好的食用护肤品。2、亚麻籽油可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。同时还能改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

答：吃亚麻籽油的好处1、食用亚麻籽油可以改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性。同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题，使皮肤娇柔亮泽，是很好的食用护肤品。

答：2、亚麻籽油可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。同时还能改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

答：亲小编认为可以炒菜，但一般不建议用亚麻籽油来炒菜，亚麻籽油油温超多120度的时候，亚麻籽油中的α-亚麻酸开始减少 ，油温到240度的时候，亚麻籽油中的α-亚麻酸降低了了 82.56 %。 而且，油温超过160度的时候，开始产生对人体有害的反式脂肪酸，油温超过240度的时候，α-亚麻酸会产生4种反式脂肪酸。所以，亚麻籽油是不能高温烹饪的，温度应该在120度以下，最大不应该超过160度。一般解决这个问题的方法是热锅凉油，把锅加热后倒入亚麻籽油的同时快速加入菜进行翻炒；也有人在炒菜的时候少放一些油，待菜炒制半熟的时候，再加三分之一量的亚麻籽油。