Question

炸虾怎么做好吃香酥

Answer 1

问：炸虾怎么做好吃香酥

答：你好亲爱哒～炸虾怎么做好吃香酥的方法如下：主料：小虾500g、植物油适量。辅料：低筋面粉80克、玉米淀粉40克、蛋黄2个、料酒适量、葱一根、食盐少许、姜少许。1、把小虾冲洗干净，葱、姜、料酒、食盐抓匀。2、密封腌渍至少一小时。3、刚买了一本炸物的食谱，看到了这个天妇罗的面糊，正好尝试了一下，首先低筋面粉跟玉米淀粉一起称量。4、简单拌匀。5、倒入搅拌机，加入150g冰水，快速搅匀。6、分蛋，只要蛋黄。7、把蛋黄加入搅拌机，再次快速搅拌均匀。8、小油锅加入适量的植物油，热锅。9、把搅拌好的面糊倒入大碗内。10、把少许腌渍好的小虾放入面糊内。11、让小虾全身沾满面糊。12、油热后，快速的一个个下入小虾。13、小火炸制2分钟左右，沥油，接着炸下一锅。14、沥油后装盘即可。以上就是全部步骤哦 希望可以帮助到您哦