Question

四川省中小学食品安全管理办法明确了哪些方面的责任

Answer 1

问：四川省中小学食品安全管理办法明确了哪些方面的责任

答：您好，该办法明确了：1.校长为第一责任人。2.明确配餐制度家长可陪餐。3.明厨亮灶实时可监督。4.校外小摊将规范管理。

答：该办法的主要内容有：一、学校应当建立健全食品安全管理制度，明确食品安全责任人，落实食品安全责任。二、学校要严格按照国家有关法律法规，加强对食品的采购、运输、储存、销售等环节的监督检查，保证食品的安全。三、学校要加强对食材及半成品的检验，保证食材及半成品的新鲜度及卫生安全。四、学校要加强对厨师及服务人员的教育与考核，保证厨师及服务人员遵守卫生清洁制度，严格执行食物处理流程。五、学校要加强对就餐场所的卫生清洗工作，保证就餐场所干净整洁。