Question

五谷杂粮指的是哪几种

Answer 1

五谷杂粮指的是稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类。
1、稻谷
是指没有去除稻壳的子实，在植物学上属禾本科稻属普通栽培稻亚属中的普通稻亚种。人类共确认出22类稻谷，但是唯一用于大宗贸易的是普通类稻谷。
我国是稻作历史最悠久、水稻遗传资源最丰富的国家之一，位于湖南道县寿雁镇玉蟾岩遗址出土的古栽培稻标本证实，中国的稻作栽培已有14万年以上的历史，是已知的世界栽培稻起源地。
2、麦子
麦子，单子叶植物，禾本科。一年生或二年生草本植物。按播种期分冬小麦和春小麦。子粒主要制面粉，皮可作饲料，麦秆可用于编织等。
3、大豆
原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物，大豆蛋白质含量为35%至40%。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、酿造酱油和提取蛋白质。
4、玉米
玉米是禾本科的一年生草本植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等，原产于中美洲和南美洲，是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。
5、薯类
一年生或多年生草本植物，蔓匍匐地面。地上有缠绕茎，地下各有跟块茎，宛若官署。薯类作物的统称。
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