Question

血旺怎么煮才越煮越嫩

Answer 1

问：血旺怎么煮才越煮越嫩

答：亲亲、您好，血旺需要凉水加盐煮才会越煮越嫩哦。煮血旺的做法有：血旺也叫血豆腐，最常见的就是用猪血、鸭血做成的血旺，煮好的血旺像豆腐一样鲜嫩，滑嫩爽口。

答：亲亲，您好！想要血旺越煮越嫩，要凉水下锅煮，火候要掌握好，小火慢煮，保持水似开非开的状态，这样煮出来的血旺越煮越嫩哦

问：加不加小苏打

答：不用哦，用冷水加盐的杗

问：加多少盐

答：亲亲，您好！毛血旺发源于重庆磁器口古镇，是重庆市的名小吃。后来进一步发展，衍伸出很多吃法。在一个偶然机会，张氏在杂碎汤里直接放入鲜生猪血旺，发现血旺越煮越嫩，味道更鲜。这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺。

问：越煮越嫩吗

答：加少许哦，不然会，会咸的

答：亲，煮出小孔就好吃了

问：我想开个肥肠血旺店，要怎么才能把猪血旺做到最嫩

答：亲亲，可以用我刚才的方法试一下看是不是你想要的那种哦

问：用过了，但是煮出来还是很老，不嫩

答：亲，是不是您的要求太高了，或者是猪红不纯了