Question

土豆能放冰箱存放吗

Answer 1

问：土豆能放冰箱存放吗

答：亲，您好！土豆不能放冰箱存放，因为在冰箱的低温环境下，土豆中的淀粉会转化为糖分。

答：土豆在冰箱的低温环境下，土豆中的淀粉会转化为糖分。如果将这样的土豆拿来蒸煮或者炒食，土豆中的糖分会与天冬酰胺发生反应，生成丙烯酰胺，而丙烯酰胺在一定条件下会促进体内癌细胞的生长和分裂，对人体十分有害。小鱼建议将土豆放在干燥、通风、阴凉的地方保存。