Question

鸡胸肉有一股淡淡的臭味

Answer 1

问：鸡胸肉有一股淡淡的臭味

答：你好，稍等一会噢

答：鸡胸肉出现腥臭味很有可能已经出现了变质的情况，不建议进行烹饪使用。但是新鲜的鸡胸肉通常会有一些肉腥味，但不会发臭。这种情况下，可以使用料酒或生姜等其他配料进行简单的腌制，以此可以减少生肉的腥味，随后经过烹饪制作即可。鸡胸肉时鸡胸部里侧的肉，形状很像斗笠，肉质比较细嫩、鲜美，具有较高的蛋白质和磷脂类物质，能够促进人体的生长发育。一般刚刚买回来的新鲜鸡胸肉，如果不选择食用，则需要及时保存至冰箱的冷冻层之中。特别是在炎热的夏季，如果不及时保存很有可能会加速鸡胸肉变质，从而出现腥臭的气味。但如果买回来的鸡胸肉准备清煮后食用，建议先使用清水进行简单的冲洗，然后再将其放置锅中，同时加入适量的清水、生姜和食盐，小火煮10-15分钟即可捞出。这样能够减少生肉带来的腥味，食用起来更美味。