过年买的鱼炸好放冰箱里四个月了还可以吃吗
1个回答
关注
![]()
展开全部
你好，不建议吃。
炸过的鱼属于热加工食品 ，这类食品在流水线无菌操作且包装完好的情况下，最长保质期也就一年。
自己在家炸的鱼，操作时环境和温度不能保证，而且包装也比较简陋，那样，即便是低温，食品也会慢慢地发生氧化变质。尤其是高温之后的食物，本来就含有大量反式脂肪酸，所以，安全期间，不要再食用了。
咨询记录 · 回答于2022-03-19
过年买的鱼炸好放冰箱里四个月了还可以吃吗
你好，不建议吃。炸过的鱼属于热加工食品 ，这类食品在流水线无菌操作且包装完好的情况下，最长保质期也就一年。自己在家炸的鱼，操作时环境和温度不能保证，而且包装也比较简陋，那样，即便是低温，食品也会慢慢地发生氧化变质。尤其是高温之后的食物，本来就含有大量反式脂肪酸，所以，安全期间，不要再食用了。
希望我的回答能够帮助你
已赞过
评论
收起
你对这个回答的评价是？