Question

潮汕猪肉丸子的做法及配方

Answer 1

问：潮汕猪肉丸子的做法及配方

答：您好！潮汕猪肉丸子的做法及配方：1.把肥肉剁碎。2.把猪肉、木薯粉、盐、鸡精、酥蒜粒、肥肉、泡打粉和油放进面包机里按和面30分钟。3.盖保鲜膜放冰箱冷藏4个小时以上或隔夜。

问：要汕头地区猪肉丸配方和做法

问：要怎样配

答：您好！以上的不就是吗

答：1、备好材料:猪瘦肉，盐，味精，生粉，玉米淀粉，高弹素，冰水，熟芝麻。把猪肉用绞肉机绞成肉碎，接着把肉碎倒进带有制冷的打浆机然后放进高弹素一汤匙开机让它搅拌。搅有十分钟后，放入盐半斤、味精四两，芝麻一把就够。2、接着用半斤生粉半斤淀粉加冰水拌成粉水之后到进肉浆里，在打一分钟后就可以了，这样肉浆就完成了，接下来拿出事先烧好的四五十摄氏度开水，右手拿着汤匙，左手攥着肉浆挤出虎口之处，右手边缘光滑的羹匙接住右手用汤匙把挤出来的那颗圆状肉浆打进水中。打完全部肉浆后再端上炉煮到八九成熟就好了。3、最后把熟丸捞入水中迅速降温，捞起沥干水分就可以了。

答：一斤猪肉配半斤料！

问：是

问：一斤猪肉配料各多少克

答：您好！这个没有严格的配比的！