Question

如何提升菜品质量演讲稿

Answer 1

问：如何提升菜品质量演讲稿

答：你好亲，如何提升菜品质量演讲稿1.控制好食材的质量。食材是稳定菜品质量的重要环节，一定严格控制食材采购，保证食材的新鲜度，确保食材符合国家食品质量要求，符合国家食品卫生要求，符合国家食品安全标准。2.加强后厨的管理。严格控制后厨的卫生管理，招聘高水平的厨师，对厨师定期考核。3.出锅装盘的菜品要及时食用，某些菜品需要食用者食用时添加配料或配菜的，需要配备专业人员给食用者指导食用，如北烤鸭如何加配菜食用。