Question

南方腌的酸菜+在北方能不能腌

Answer 1

问：南方腌的酸菜+在北方能不能腌

问：好的

答：可以呢

答：宝子

答：北方有腌制咸菜的，这个可以放心

答：北方三月份是可以腌酸菜的，天气一天比一天热，容器要封闭好，要放在阴凉干燥处的细菌侵入会容易腐烂，最好的方法，我们可以把它切碎，用玉米面米汤腌制在一个月后就可以食用了，味道和颜色都是不错的可以放心食用。

答：冬天腌制也可以呢

答：不会坏了

答：这个没有地域差异可以放心了

问：北方用啥菜 能腌出南方酸菜的味道？

答：北方一般用生菜加盐腌制成酸菜，

答：大白菜也可以呢宝

问：用啥容器腌

答：一个较大的容器里注意不能沾丝毫的油。

答：罐子就可以呢宝

答：陶瓷的最好，

答：不要选择铝制容器，因为在腌制的过程中，食盐会腐蚀容器的，从而不利于身体的健康

问：也得用泡菜坛子吧

答：对

问：南方腌的酸菜 是啥菜呀？啥

答：大白菜

答：萝卜

问：做酸菜鱼的酸菜 不是大白菜腌出来的

答：包心，芥菜