Question

2022食品行业现状及前景趋势

Answer 1

问：2022食品行业现状及前景趋势

答：亲您好，2022食品行业现状及前景趋势，为您解答：食品行业市场现状2021 年营业收入 21268.10 亿元，同比增长 10.0%，实现利润总额 1653.50 亿元，同比下降 0.1%;全国规模以上酒、饮料 和精制茶制造业实现营业收入 16,034 亿元，同比增长 13.1%，实现 利润总额 2,643.7 亿元，同比增长 24.1%。近年来，我国功能食品行业市场规模稳步增长，2018年达到427.09亿美元，2019年受“权健”事件的影响以及一系列监管政策出台的影响，功能食品行业面临较强的逆风，整体增速下滑，市场规模为438.48亿美元。2020年中国功能食品市场规模达到454.27亿美元，2012-2020年年均复合增长率达到9.47%，超过世界增速(3.59%)，未来前景较好。国家统计局网站公布的数据显示，2021 年，全国网上零售额 130884 亿元，同比增长14.1%。其中，实物商品网上零售额 108042 亿元，吃类、穿类和用类商品分别增长17.8%、8.3%和12.5%。休闲食品日益成为消费者获得舒适感、情感联系和归属感的重要源泉，将随着消费升级步伐的加快得到进一步发展。从市值增幅来看，2020年度有87家上市企业市值实现正增长，其中77家上市企业增幅在两位数以上，良品铺子、熊猫乳品、金龙鱼等在内的24家上市企业均实现倍数增长。食品行业市场趋势随着人们对于健康的重视程度不断加深，绿色食品开始呈现出上升的趋势。区别于一般的食品，绿色食品在无污染、无添加的概念下，已然成为新时尚，受到越来越多消费者的喜爱，具备着深厚的市场消费基础。未来，绿色食品必将以严格的标准体系为基础，高质量推进绿色食品原料标准化生产基地建设，大力提升品牌农产品质量安全监管能力，显著增强绿色食品品牌核心竞争力。随着国家发展战略的提升和生活水平的提高，我国农产品品牌化建设将向高端化方向迈进。

答：相关延展：食品工业是指以农副产品为原料通过物理加工或利用酵母发酵的方法制造食品的工业生产部门。其原料主要是农、林、牧、渔及副业部门生产的初级产品。按照我国1984年12月制定的分类目录，它的总称为食品、饮料和烟草制造业，在它的下面划分四大行业：(1) 食品制造业，包括粮食加工业，植物油加工业，糕点、糖果制造业，制糖业，屠宰及肉类加工。

问：我国食品工业发展方向

答：1.大规模：发展最稳定。受益于国家扩大内需政策的推进、城乡居民收入水平持续增加、食品需求刚性以及供给侧结构性改革红利的逐步释放，未来食品工业仍将平稳增长，产业规模稳步扩大，继续在全国工业体系中保持“底盘最大、发展最稳”的基本态势。据估测，规模以上食品工业企业主营业务收入预期年增长7%左右，到2020年，主营业务收入有可能突破15万亿元，在全国工业体系中保持最高占比。2.大业态：融合一体化。第一、第二、第三产业融合发展是食品工业特有的优势，产业链纵向延伸和横向拓展的速度加快，大业态发展趋势日益明显。纵向延伸方面，完整食品产业链加快形成，“产、购、储、加、销”一体化全产业链经营成为更加普及的业态模式；横向拓展方面，食品工业与旅游产业、文化产业、健康养生产业的融合日益加深，食品工业独有的文化内涵、价值、情怀、意义和体验被充分挖掘展现，成为“有温度的行业”。3.大市场：空间“无边界”。食品企业将加大融入全球市场的深度和广度，实现市场空间的“无边界化”。如主食产品工业化速度加快，家庭厨房的社会化得以实现；高端食品、保健食品、功能食品的开发加速，使供给和消费需求更加契合。食品工业领域国际产能、技术、资金、人才等方面的合作日趋广泛，越来越多的食品企业将“走出去”参与国际竞争，布局全球化产业链。线上平台已成为食品工业发展速度最快的分销渠道，企业通过电子商务重构市场网络，培育新的市场需求。4.大龙头：扛起领军旗。企业跨区域、跨行业、跨所有制兼并重组步伐不断加快，将涌现出更多起点高、规模大、品牌亮、效益好、带动广、市场竞争力强的大型企业集团，并扛起行业领军大旗，行业集中度进一步提升。现代食品工业园区发展壮大，大中小微企业集聚发展，比如伊利，欣和等，实现土地集约使用、产品质量集中监管、绿色制造共同推进，形成大中小微各类企业合理分工、合作共赢的格局，大企业做强、中型企业做大、小微企业做精，“小、弱、散”格局将得到全面扭转。