Question

米酒泡鸡蛋的做法和用途

Answer 1

问：米酒泡鸡蛋的做法和用途

答：主料米酒 (适量)鸡蛋 (适量)辅料厨具煮锅分类甜味 拌 十分钟 简单难度做好的米酒。鸡蛋煮熟,

答：米酒中加入白糖、鸡蛋，玫瑰米酒泡鸡蛋的好处：去风散寒，滋阴补肾的功效。补气养血，还有美容养颜的功效。酒酿味甘辛，性温，有益气、生津、活血之功效。酒酿发酵产生的酶类、活性物质和B族维生素非常有利于乳腺发育。每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。

答：米酒鸡蛋具有益气养血、活血祛寒、提神解乏等功效，做法是在锅里烧开水，放入米酒煮沸，放入鸡蛋，把火调到中低档，适量加糖，根据个人口味加入罐装橘子或其他水果。1、益气养血：米酒和鸡蛋的主要原料是糯米酒和鸡蛋。酿造后，糯米的营养成分更容易被人体吸收。本品适用于中老年人、孕妇及体质虚弱者，具有益气养血的功效。2、活血祛寒：米酒和鸡蛋具有活血通经、散寒祛瘀、杀虫的功效。可用于治疗胸痹、风湿寒痛、筋脉挛缩等病症。3、提神解乏：米酒和鸡蛋有提神和缓解疲劳的作用。

答：对面色差、自汗、正常虚弱、头晕、眼花、面色黄、精力不足、中度虚证胃痛、大便清等症状有一定疗效。糖尿病患者和对鸡蛋过敏者不宜食用，避免加重病情。