Question

饭店净利润率大概多少

Answer 1

8到10%。
餐饮业净利润率一般为8到10%，餐饮业食材成本为20%至30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮增值税为 5.65%,即:毛利率等于营业额(100%)减食材成本(25%)减增值税(5.65%)等于69.35%。人事成本考虑合理排班及人员配备,一般占营业额的18%。
水电成本,一般占营业额的5%，摊销成本,装修及设备投入费用按5年摊销，租赁成本,一般占营业额的25%以内,占比太高的话,营运压力很大，其他成本,物流费用及广宣费用,占营业额的5%。
综合以上,净利润等于毛利率69.35%减人事成本18%减水电成本5%减租赁成本25%减摊销成本8%减其他成本5%等于8.35%。
饭店的服务设施:
1、概述
酒店房间的基本设备包括床、衣柜、茶几、一般亦设有电话、电视、闹钟。并有雪柜，内有各种饮料、酒类及小食，全部需收费，在结帐时缴付。房间亦备有电水煲，水杯及咖啡、茶包、奶、砂糖等供住客使用。除了十分便宜的酒店外，房内通常都设有独立浴室，内有坐厕、浴缸及淋浴设备。
较高级及先进的酒店，亦设有因特网接驳服务，可能需额外收费。
2、级别
酒店的价格及质素，通常由其提供的服务所决定。在20世纪末开始，由于全球旅客人数大幅上升，酒店的服务水准亦有不少改善，世界各国一般都以星级制，由一星至五星，把酒店划分级别。