Question

学做蛋糕烘焙要多少钱

Answer 1

学做蛋糕烘焙大概要3000元-8000元左右，如果学习的时间长一些，学习的东西全面一些，那么一般需要10000以上。

不同的培训学校烘焙培训班的学费是不同的，但一般都在3000-10000元左右，具体要视机构而定，正规的大型机构的培训费用肯定是要贵一些的，小型机构的价格会便宜一些。

不同烘焙班型的学习费用也是不同的，一般只是想要报一个私房班或者是兴趣班，那么学费会相对便宜一些，在3000元左右，如果是想要开店，那么就需要长期学习，学费一般都在5000以上。

蛋糕制作的要点
1、使用好的材料
原料的好坏直接影响到蛋糕的品质，虽然好原料会增加到蛋糕的制作成本，可是它具有和同业竞争的优越条件，不但能提高产品的品质，且可增加产品的销量，确立店铺的声誉；

2、须了解各种原料的性质和它们在蛋糕内的功能
做蛋糕固然要使用好的原料，但是在选用原料之前我们必须先了解各种原料在蛋糕内起着什么样的作用，有着怎样不可替代的好处，以及它的组合成分包含哪些物质，在面糊搅拌过程和烘烤过程中可产生出哪些化学反应和物理变化。

3、正确的烘烤温度和时间
每种蛋糕因性质不同，所以烘焙的温度和时间也不一样，尤其若使用的是箱式烤箱，烤箱的温度控制分为上下火，控制温度的温度计又常出现不准确的情况，在烘焙蛋糕时应特别小心，平时要养成烘焙的经验才能运用自如，否则火力的太大或太小都会影响到蛋糕表面的颜色和内部的组织。