Question

板鸭怎么做好吃 家常做法

Answer 1

问：板鸭怎么做好吃 家常做法

答：您好 亲！我是您的专属答主小咖位呢，我这边已经将您的提问已经整理完毕呢，很开心 我来回答您的问题啦，亲爱哒，根据您的提问呢 回答如下哦 ：板鸭怎么做好吃 家常做法如下步骤：步骤1市场买回来的板鸭洗干净（七宝买的是带熏味的，比较香） 板鸭基本上分两种：熏味 或者 白晒 根据个人口味去选择哈 锅里加水烧开 放入板鸭 再次烧开 捞出步骤2捞出的板鸭 直接装盘（不过冷水哈） 板鸭的多少根据自己家里人数决定 如果买多了 可以用封口袋装起来放进冰冻层 想吃再拿出来焯水步骤3青椒 胡萝卜 切片 蒜苗切段 老姜切片 朝天椒切斜刀 （配菜自由调配，可以放洋葱，喜欢吃辣的朝天椒适量加几个，不吃辣不放也行，自行选择）步骤4锅中倒油（不需要太多，板鸭不吸油） 烧热 放入姜片、朝天椒、青椒、胡萝卜 翻炒一下步骤5倒入之前焯水的板鸭 继续翻炒 加入生抽、料酒、砂糖（根据口味决定糖的量） 继续翻炒一下 可以闻到香味倒入开水（不能用冷水）步骤6放入蒜苗 盖上盖子闷一会儿 不知道闷多久的小伙伴中途可以打开盖子看一看汤汁步骤7锅里的汤汁蒸发的差不多了 放入适量的盐、鸡精 （七宝今天买的板鸭是不咸的，如果小伙伴买的是白晒的自身就会咸的板鸭，就不用再放盐了哦） 翻炒两下 起锅步骤8（喜欢吃葱的小伙伴，自行撒上葱花） 装盘 搞定步骤9美味的板鸭 口口香（不要炒太咸，可以当追剧零食）