Question

鸡蛋汉堡面糊正宗配方

Answer 1

问：鸡蛋汉堡面糊正宗配方

答：1. 预热烤箱至180℃。2. 取一个大碗,将面粉、糖粉、白砂糖、泡打粉和盐混合在一起。3. 另取一个中碗,将鸡蛋打散后加入牛奶和融化的黄油,搅拌均匀。4. 将鸡蛋混合液倒入大碗中,搅拌均匀,直至没有颗粒状成分。5. 取出烤模,涂上一层油,倒入混合液至8分满。6. 把模具放入烤箱里,烤上20-25 分钟,或者直到蛋糕的表面呈淡棕色。7. 取出烤模,稍等几分钟,脱模切块,即可享用。

答：1、鸡胸肉剁成蓉。 2、加葱花,生抽,料酒,鸡精,糖,香油调味成肉馅。 3、面粉和水的比例是1:2 加一小勺盐,五香粉,调成流状的面糊。 4、锅烧热,刷一层油。 5、打入鸡蛋。 6、将蛋黄打散,放入肉馅。 7、等蛋稍微凝固,取出鸡蛋,舀入一勺面糊。 8、再将鸡蛋反扣在面糊上。 9、在周围淋上一圈油,转中火加热。