Question

雪糕批发的利润怎么样

Answer 1

一根雪糕利润在5角钱左右。
小型雪糕冷库的造价是2万多，像这种夏天每天的营业额大概在2000块，一个月也就是五六万，去除水电费房租10000元左右，一个月冷库的营业额大概在50000元，雪糕的利润大概在25-30%，一个月也就要是一万块钱左右的利润，夏季几个月冷库也就回本了。
雪糕的起源：
人类对“冷冻饮品”的追求，最早可以追溯到公元前，据说亚历山大大帝远征埃及的时候，就从山上采集冰雪，加上蜂蜜或者花蜜给士兵食用-这应该不能称为“雪糕”，大概相当于今天的“冰棍”或者“沙冰”吧。
如果把“含有奶”作为雪糕的基本要求，在各种历史起源的说法中，国际上较为认可的是中国唐朝出现的“冰酪”，冰酪是在牛奶或者羊奶中加入面粉，添加香樟提取物调味，然后放进金属管，置于冰池中冷冻-在大唐盛世，上层社会已经盛行保存冰块来消暑，从而为“冰酪”的制作提供了条件。到了唐朝末期，人们发现了硝石溶于水时会导致降温，也就有了“人工制冰”的技术。
中世纪的阿拉伯人发明了“果子露(sherbet)”，这种冰甜点中没有奶，只有樱桃、石榴或者木瓜等等果味，到了17世纪，人们往果子露中加入糖而创造了“果汁冰糕(sorbet)”，当时，有一位厨师尝试了加入奶并且留下了记载，因而也有一些历史学家把这作为最早的、正式的雪糕记载。
法国也有一支关于冰淇淋起源的说法，一种叫做“fromage”的甜点，其中含有奶油、糖和香精，冷冻过程中不停搅拌引入空气，从而产生蓬松的口感-这个“膨化”的操作，是冰淇淋和雪糕最关键的工艺差别。