Question

红烧鱼的家常做法简单

Answer 1

问：红烧鱼的家常做法简单

答：一款简单的红烧鱼做法。原料：鲤鱼、葱、干辣椒、姜、蒜、花椒、八角、盐、生抽、陈醋、白糖、味精、胡椒粉。做法步骤：第1步、葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。

答：第2步、鲤鱼收拾干净，沥干水分。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。

答：第3步、放入花椒、八角炸香，再放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。第4步、烹入生抽、陈醋。第5步、放入盐、白糖、胡椒粉。第6步、加入开水，与鱼持平。

答：第7步、炖至鱼肉入味，放少许味精，大火收汁。

答：亲以上就是红烧鱼的简单家常做法请您参考哟，

答：小技巧请了解呢1.热锅凉油，煎鱼才不会沾锅。2.准备收汁时再放入味精。

答：主料：新鲜的活鱼一条500克左右配料：姜，蒜，番茄2个，小葱，香菜，红小米椒，食用油，盐，酱油，料酒，香菜。红烧鱼做法一、 我们要用刀的配料先准备一下，先把姜切成姜末，蒜切成蒜末，小香葱切成葱末，香菜切成末，2个番茄洗干净后切成碎丁，备用。二、把鱼宰杀后收拾干净，在用刀在鱼身的两面划水几道口，这样在做的目的是让鱼在做的时候鱼肉可以更好的吸收料汁的味道，把鱼身上的水控干，备用。

答：三、炒锅里加入食用油，烧热，先把油滑一下锅，在放入少许的盐，用勺把锅里的盐炒化开，然后把鱼放进锅里煎。四、在煎鱼的时候要不停的摆动锅，油在锅里的摆动下可以让热油能够更均匀的炸到鱼身的其它地方。五、锅里的鱼煎的差不多的时候用锅铲把鱼翻一下面继续煎，也要不停的摆动锅里的油，煎至鱼肉两面金黄的时候把鱼捞出来备用。六、炒锅里加入食用油把锅烧热，放入蒜末，姜末，小米辣椒段，放在一起炒出香味。

答：九、 打开锅盖子把鱼盛入盘里，汤汁淋在盘里的鱼身上，最后把葱花，香菜碎撒在鱼上即可

答：亲以上就是红烧鱼的做法请您参考，希望我的回答可以帮助到您，祝您生活愉快，天天开心拾[比心]