食堂招标报价书怎么写?
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单位食堂招标书范本（一）
尊敬的公司领导：
您好！
根据贵公司招标书要求，现把关于承包贵单位食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：
一、经营方针
以服务职工为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；积极采纳公司合理化建议，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程，保证让公司放心，让职工满意。
二、管理措施
1. 严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。
2. 严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让职工吃得放心，吃得舒心。
3. 不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误的饭菜不上柜台。
4. 工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生，必须保持个人卫生。
5. 搞好室内卫生，保证碗、筷餐前消毒确保卫生安全。
6. 厨房要保持设备整齐规范。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物（生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存）。
7. 工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬公司方领导和职工，爱岗敬业，尽职尽责。
8. 严格劳动纪律，不迟到，不早退。
9. 全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。注重节约，要做到人走灯灭，人走水停，做饭开火，珍惜食堂和公司的点点滴滴资源。
三、人员配备及要求
1. 我方配备有多年经验的厨师参与餐饮经营。对所工作人员按有关规定，定期和不定期体检。
2. 保证按点、按时开饭，聘请的工作人员服从于公司方出入纪律和劳动纪律。
3. 对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。
四、尊重公司方的指导意见，加强与公司方的交流和沟通
1. 定期向公司方汇报工作情况，征求公司方的意见和建议。
2. 定期了解职工对食堂的意见和建议，以改进食堂的工作质量。
咨询记录 · 回答于2024-01-10
食堂招标报价书怎么写?
您好亲亲
，我这边正在为您查询，请稍等片刻，我这边马上回复您~
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单位食堂招标书范本（一）
尊敬的公司领导：
您好！
根据贵公司招标书要求，现把关于承包贵单位食堂的具体工作实施细则及经营方针、管理措施等，简要汇报如下：
一、经营方针
以服务职工为核心，靠优质的服务，靠不断翻新饭菜品种花样，赢得荣誉；以实惠、卫生、可口，薄利多销为基本原则；积极采纳公司合理化建议，遵守各项法律、法规和规章制度，按《食品卫生法》，严格操作规程，保证让公司放心，让职工满意。
二、管理措施
1. 严把进货关。坚持杜绝来路不明的各种货源进入食堂。做到分工具体，责任明确，由专人负责进货，定点进货。不合格的菜、肉、鱼、油、佐料等，坚决不要。
2. 严把处理关。进入食堂的蔬菜，在细加工之前，一定要摘好洗净，在干净的水池中清洗3遍以上，然后，转入干净的清水中浸泡半个小时以上。在细加工之前，做到生熟食品分开，容器分开，工作区分开，杜绝交叉感染。保证煮熟、煮烂，严格按照食品卫生规定加工食品，保证让职工吃得放心，吃得舒心。
3. 不合格或霉坏变质的食品不上柜台，剩余饭菜不上柜台，加工失误的饭菜不上柜台。
4. 工作人员要讲究仪容仪表。上班期间必须穿戴工作服，并做到衣冠整齐，干净卫生，必须保持个人卫生。
5. 搞好室内卫生，保证碗、筷餐前消毒确保卫生安全。
6. 厨房要保持设备整齐规范。工作台、餐具、炊具、地面、墙面按时消毒，干净无异物。冰箱保持干净卫生，分档分类存放食物（生熟分开、肉类、鱼类、海鲜类等分档分类保存）。
7. 工作人员必须听从领导，服从分配，尊敬公司方领导和职工，爱岗敬业，尽职尽责。
8. 严格劳动纪律，不迟到，不早退。
9. 全体工作人员都应熟练掌握消防安全常规常识，严格执行消防安全标准，确保不出问题。注重节约，要做到人走灯灭，人走水停，做饭开火，珍惜食堂和公司的点点滴滴资源。
三、人员配备及要求
1. 我方配备有多年经验的厨师参与餐饮经营。对所工作人员按有关规定，定期和不定期体检。
2. 保证按点、按时开饭，聘请的工作人员服从于公司方出入纪律和劳动纪律。
3. 对工作人员不断进行思想教育和安全教育，不断提高他们的素质和能力。
四、尊重公司方的指导意见，加强与公司方的交流和沟通
1. 定期向公司方汇报工作情况，征求公司方的意见和建议。
2. 定期了解职工对食堂的意见和建议，以改进和提高饭菜质量和服务水平。
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