自己酿葡萄酒 十几天了 里面有白色东西什么情况 是不是坏了？
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咨询记录 · 回答于2022-08-25
自己酿葡萄酒 十几天了 里面有白色东西什么情况 是不是坏了？
您好：自酿的葡萄酒的表面长了一层白膜，这层白膜叫醋酸菌。醋酸菌是一种漂浮在空气中的有害细菌，当酒液被醋酸菌污染后，就在葡萄酒的表面形成一层白膜，随着时间增长，白膜会越来越多，并严重地影响自酿葡萄酒的质量。
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