Question

顾客在店里饭吃出了苍蝇怎么办

Answer 1

问：顾客在店里饭吃出了苍蝇怎么办

答：首先第一件事是非常诚恳的给客人道歉，将有苍蝇的菜品撤到工作台上（不忙端下去，因为你端下去了客人可能会认为你把苍蝇丢了又给我原封不动的端回来。），征询客人的意见是重新做一份还是换成别的什么菜品，然后主动的给客人打个折扣，送个果盘或点心之类安抚，在后续服务中密切关注客人，给予最好的服务。

答：如果客人对这个处理仍然不满意，且情绪激动，声音较大，极容易影响周边客人用餐，而且让别的客人对你饭店的好感大幅降低，那么可以请客人到办公室坐下来协商（这样的好处是不影响别的客人，更多的把对饭店的不良影响降低到最低），一般客人揪住不放无非就是想得到更多的赔偿，甚至是想免单，那么国家消费权益保障对此也有明确规定，饭店只需赔付客人菜金（出问题的菜）的10倍

问：顾客打了315电话

答：顾客打电话到消费者协会投诉，顾客会获得问题菜的赔偿金，还有最高1000元的赔偿金

答：如果是投诉了当地工商局肯定就要来找你麻烦了，罚款，停业整顿，不好好配合的，可能吊销营业执照。最好还是和客人好好商量解决，别闹大了，对你生意肯定有影响。