Question

炒货机炒原味瓜子方法，如何炒的又香又脆

Answer 1

问：炒货机炒原味瓜子方法，如何炒的又香又脆

答：亲 您可以按下面方法试试。1、把带壳原味瓜子放入一个大碗中。加入足以没过原味瓜子的水，它会吸收水分。这样，在烤制时就不会太干了。2、加入1/3 至1/2杯盐，把葵花籽及盐、水搅匀。放置一晚让葵花籽充分吸收盐水，更入味。如时间不够，可以把葵花籽和盐水放入锅中慢火煨一个半至两个小时。3、沥干水分, 把盐水倒掉并用吸水纸把水吸干。4、把原味瓜子炒货机械预热至华氏300度/摄氏150度。在烤盘上铺一层烤盘纸，然后撒一层原味瓜子在上面。注意不要让它们叠在一起。 5、把原味瓜子放入炒货机械里炒制30至40分钟，直到外壳呈现金黄色，这时原味瓜子的外壳也会稍稍开裂。不时把翻弄一下确保两面烤得一致。6、趁热放入一茶匙牛油拌匀就可以享用了。做多了，就在烤盘中晾凉了再放入密封容器中保管起来以后享用。