Question

米饭怎么蒸放多少水

Answer 1

问：米饭怎么蒸放多少水

答：您好亲亲，蒸米饭时大米和清水的比例大概为1：1.2。您可以按照一碗米，一碗半的水来煮，也可以将手指插入锅底，水量超过米面1个手指节即可。淘米一定要用凉水，用水量和淘洗次数尽量要少，以除去米糠等杂质为好，不要用力揉搓或者过度搅拌，洗米水要很快倒掉，因为米中含有一些溶于水的维生素和无机盐，多淘洗会使表层的营养成分随水流失。

答：米饭的功效与作用：1、米饭可以为人体提供能量，其主要成分是碳水化合物，进入人体后可以快速被分解成葡萄糖，也是主要供能物质，进食后可以缓解饥饿和疲劳。2、米饭的营养价值相对较高，有降低胆固醇的作用，还含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠道蠕动。