Question

请简要概述目前我国食品添加剂的管理范畴

Answer 1

问：请简要概述目前我国食品添加剂的管理范畴

答：# 食品添加剂的管理 1. 制订食品添加剂使用卫生标准和法规。 2. 颁布和执行新食品添加剂审批程序。 3. 食品添加剂的生产经营和使用的管理。 # 食品添加剂的定义 根据我国食品卫生法(995年的规定，食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或者天然物质。 目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等。