Question

鲜核桃煮鸡蛋煮多久

Answer 1

问：鲜核桃煮鸡蛋煮多久

答：准备好核桃壳，最好先放入清水里浸泡半小时左右。核桃壳煮鸡蛋放入几个鸡蛋，加一小勺盐巴，一小勺酱油一起煮。核桃壳煮鸡蛋大火煮开，然后调中小火再煮一会儿，煮到鸡蛋里的蛋清蛋黄差不多凝固了，用漏勺先把鸡蛋捞起，拿一把勺子轻敲鸡蛋壳，使蛋壳表面有裂缝，然后重新放回锅里煮，这样做的目的是使核桃水里的有益物质能更好的渗透到鸡蛋里。核桃壳煮鸡蛋核桃壳煮鸡蛋4最后再用中小火煮六七分钟即可。捞出鸡蛋，搭配牛奶或是米粥当早餐是不错的选择

问：是说鲜核桃

答：原料：核桃仁，黄酒，鸡蛋，红糖（如果没有也可用白糖替代）做法：1、取核桃仁适量（约3-5个大核桃的量，也可根据各人口味增减），碾碎至粉末+小颗粒状为止，放于碗中。2、加1-3勺黄酒（根据喜好酌量增减），1勺清水。3、将碗置于锅中隔水蒸，水开后可转为小火。核桃会逐渐出油，意味着越炖越熟，约10分钟后，将鸡蛋直接打入碗中。4、锅继续加盖小火或者中火炖，同时根据个人口味加糖，直至鸡蛋七分熟为止，喜欢吃很熟的鸡蛋的同学们也可以炖至十分熟。5、取出即可食用。注意事项：1、核桃最好要用偏白色的那种核桃，要去掉外面那层深色的衣。2、一定要用黄酒，但别用那种做菜的料酒。3、隔水蒸的时候注意锅内水别烧干，沸腾时也别烧到碗里。功效：益气补血，不少孕妇产后都食用此点心