Question

煮虾用热水还是冷水几分钟

Answer 1

问：煮虾用热水还是冷水几分钟

答：您好亲~很高兴为您解答。煮虾用热水一般3到5分钟左右哦。煮虾的时候就应该开水下锅。 因为虾很容易就煮熟,如果是冷水下锅,虾熟的慢、腥味还难去除干净,这样子做出来的虾口感非常差。 而热水就不一样了,鲜虾下锅后短时间就能熟,充分保留了虾的鲜嫩,这也是酒店的白灼虾好吃的原因之一。 另外,再教大家一招,把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒,然后捞出来控干水分摆入盘中。