Question

晚上发面第二天蒸行吗

Answer 1

问：晚上发面第二天蒸行吗

答：您好亲：晚上发面第二天可以蒸的

答：但是需要注意以下几点：1. 发面时间要充足，至少需要发酵8小时以上，才能保证面团充分松软。2. 发面过程中要注意温度和湿度，避免面团过度发酵或者过度干燥。3. 蒸馒头时要注意火候和时间，一般需要蒸10-15分钟左右，具体时间根据馒头大小和蒸锅大小而定。4. 蒸馒头前要将蒸锅加热至水开后再放入馒头，这样可以保证馒头蒸熟均匀，

答：总之，晚上发面第二天蒸行是可以的，但是需要注意以上几点，才能制作出口感松软、味道美味的馒头。