Question

食品添加剂有哪些

Answer 1

问：食品添加剂有哪些

答：亲亲，您好，常见的食品添加剂有以下几种，1.防腐剂：含有的物质能抑制微生物的生长，保护食品的新鲜度和质量。例如：苯甲酸、山梨酸等。2.漂白剂：常用于面制品、糕点、蛋糕等白色食品，可增加其光泽度和美观性。例如：亚硫酸盐、过氧化物等。3.抗氧化剂：可以防止食品发生氧化反应退化，保持食品的新鲜度和品质。例如：维生素C、维生素E、丙二醛等。4.发酵剂：用于酵母、面团、制作豆腐、味噌等的发酵过程中。例如：面粉中的酵母、柠檬酸铵等。5.糖类：用于改善口感，增加甜度。例如：蔗糖、果糖、麦芽糖等。6.色素：用于增加食品的色彩、美观和识别度。例如：天然色素、合成色素等。亲亲，建议您在购买食品时需要留意标签中的成分表，特别是敏感人群（如孕妇、婴幼儿、老年人等）需要特别注意。同时，尽量选择使用天然食材制作的食品，减少摄取食品添加剂的量哦~以上信息来源知乎。