Question

河间驴肉火烧怎么和面

Answer 1

问：河间驴肉火烧怎么和面

答：你好，我是将至的奔跑，耐心等待我的回答。

问：河间驴肉火烧怎么才能鼓起来

答：面粉加一点点盐和面增加面团韧性，和成面团后加两调羹的猪油接着揉成光滑的面团醒一个小时，中间我又揉了一次面！醒好的面团擀成大薄片，抹油酥卷成图片上的样子。

答：切剂子！把剂子两头分别拧起来封口，再擀成长方形，像叠被子一样叠好再擀成长方形，就可以在饼铛上烙制了！

问：为啥鼓不起来

答：因为还要烤制，所以饼烙到两面金黄就可以放到烤盘上了！

答：烤箱150度预热十分钟，入烤箱烤制20分钟，根据自己的烤箱调整温度！

问：鼓不起来的原因是什么

答：因为油放少了一点点，或者发面团揉的不够弹性有韧劲。

答：当饼鼓起来就说明饼烤好了！就可以拿出来夹驴肉了！

答：本来可以有参考图片的，奈何系统秀逗了，你就看看文字考究考究。