Question

鸡腿发绿怎么回事，在超市买了鸡腿，用开水煮过后，发现有几块肉变绿了，问，还能吃吗

Answer 1

问：鸡腿发绿怎么回事，在超市买了鸡腿，用开水煮过后，发现有几块肉变绿了，问，还能吃吗

答：检疫人员说，鸡肉出现异样的颜色一般分为三种情况：第一种是打疫苗造成的，类似胎记的印记，颜色比较自然；第二种是活鸡受伤之后形成炎症，第三种是活鸡皮肤破损受到微生物感染，例如比较常见的绿脓杆菌，鸡肉会化脓发臭。安全起见还是别吃了，吃坏了得不偿失