Question

蛋白质，糖类，脂肪三类营养物质哪一个可以在动物体内转化为水或者三个都可以？

Answer 1

问：蛋白质，糖类，脂肪三类营养物质哪一个可以在动物体内转化为水或者三个都可以？

答：您好，蛋白质，糖类，脂肪三类营养物质在动物体内都可以代谢产生水，而且三大营养物质可以相互转化。

答：1、糖类物质的代谢以我们摄入最多的的糖类物质淀粉为例。淀粉经过消化会分解成葡萄糖，葡萄糖会被小肠上皮细胞吸收，然后会有三种变化：第一种，随血液循环到全身各处，在细胞中氧化分解生成二氧化碳和水，并释放能量，为生命活动提供所需。第二种，多余的葡萄糖会被肝脏和肌肉合成糖原(分别为肝糖原和肌糖原)储存起来，当血糖含量降低时，肝糖原会分解成葡萄糖释放到血液中维持血糖稳定，肌糖原则主要是给肌肉活动提供能量(肌糖原不能直接分解成葡萄糖)。第三种，经过前两种转化后，如果还有多余的葡萄糖，多余的部分就会转化为脂肪和某些特定种类的氨基酸等。

答：2、脂肪代谢摄入的脂肪经过消化，会以甘油和脂肪酸的形式被细胞吸收，然后大部分会重新合成脂肪，随血液运输到全身各个组织器官中，这些脂肪在各器官中会有以下两种变化：第一种，以脂肪组织的形式储存在皮下结缔组织、腹腔大网膜和肠系膜等处。第二种，在肝脏和肌肉等处再次分解为甘油和脂肪酸等，一部分通过氧化分解产生二氧化碳和水，并释放大量的能量，另一部分会转变成糖原等物质存储在肝脏和肌肉中。

答：3、蛋白质代谢人体摄入的蛋白质既有来自豆类、谷物等植物中的蛋白质，也有来自肉类、蛋类、奶类等动物中的蛋白质。蛋白质会在人的消化道内分解为各种氨基酸，氨基酸被吸收后有三种变化：第一种，直接合成组织蛋白质(例如红细胞中的血红蛋白，肌肉组织中的肌球蛋白和肌动蛋白等)，以及一些酶类和激素类物质等。第二种，通过基本氨基转换形成更多种类的氨基酸。第三种，经过脱氨基作用分解成含氮部分(氨基)和不含氮部分。含氮部分会转化为尿素排出体外;不含氮部分可以氧化分解产生二氧化碳和水，并释放能量，亦或是合成糖类和脂肪等物质。